佐野市役所の交差点、佐野未来館３階にて
チャレンジショップとしてベトナム料理のお店があります。
店名を記録し忘れてしまい・・・。
今年の３月にオープンしており、何度か行ってみたのですが、
タイミングが悪くて、本日初入店。
１組のお客さんがいて、女性の店員さんが一人で切り盛り。
ベトナムならではのフォーや春巻き。おいしそうです。
セット料理があって、ドリンクにベトナムコーヒーがあります。
以前、ベトナムコーヒーの豆を旅行土産にもらったことがあり、
とてもおいしかった記憶があります。
窓際につくと、眺めが良かったので市役所前をパチリ。
調味料が各テーブルに配置。
さて、お料理は、鶏肉入りのフォーと生春巻きです。
ふんわり甘めのスープによく絡んだ麺が最高です。
ラー油のアクセントを加えると、旨さ倍増ですね。
生春巻きには、やっぱりチリソースがよく合います。
とてもおいしかったです！！
セットメニューは１０００円以下で本場の味が
楽しめるのでまた来たいと思います。
が、ここは、チャレンジショップ。
オーナーに伺ってみますと、１１月までの契約なんですって。
８カ月の期間限定になるようで、あと２か月で終了・・・。
でも市内でオープンを考えているようで、２か所の物件を
検討されているとの事。
私からも物件を紹介できればと思いますが、なにも持ち合わせありませんので、
検討物件でスタートできるといいですね！
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